domingo

BUTTER CREAM

  
 
Ingredientes
250g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 500g de de azúcar glass
  • 1 chorrito de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
     
  • Preparación:
     
    • Batir la mantequilla hasta obtener una textura cremosa
    • Incorporar poco a  poco el azúcar glass previamente cernida
    • Agregar un chorrito de leche y la vainilla
    • Es muy importante guardar esta mezcla en la nevera al menos 1 hora para que se enfrie
    • Volver a batir hasta que la textura quede cremosa.
    
    Buttercream frosting
    
    Blackberry buttercream
    Esta receta puede tener innumerables variantes segun nuestro gusto, podemos aplicarle color añadiendo colorante alimenticio y saborizarlo con otros elementos añadiendo sabor a fresa, fruta del bosque, chocolate... o cualquiera que nos apetezca.
    Strawberry buttercream