ROSAS DE FONDANT

Mas informacion: http://www.glorioustreats.com/2012/02/how-to-make-fondant-roses-and-leaves.html

ROMANTICO CUPCAKE

¿Te imaginas sorprender a tu pareja con este romántico cupcake? 

Pues si te ha gustado, vamos a ponernos manos a la obra.

Necesitareos un bizcocho Red Velvet con una altura aprox. de 2-3 cm. (Si no queremos hacer un red velvet, está la opción de colorear parte de la mezcla del bizcocho de los cupcakes del color que más nos guste y hornear aparte en una bandeja cuadrada o rectangular de poca altura).

Con un cortapastas cortamos los corazones (muy importante estos no deben exceder la altura de las cápsulas de papel), los ponemos en un envase con tapa y lo llevamos una media hora al congelador para evitar que se horneen de más y queden secos.

Pasada esta media hora procederemos a rellenar las cápsulas de los cupcakes, previamente colocadas en una bandeja. Ponemos una fina capa de la mezcla de bizcocho de vainilla o blanco en la cápsula, ya que al hornearse crece y el corazón  sube más de lo que queremos.

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Tapamos el resto del corazón con la mezcla, repetimos el mismo procedimiento con el resto de las cápsulas y al horno, a 180ºC durante unos 20 minutos.

Mientras horneamos, hacemos unos corazones para decorar con chocolate de colores. Para ello lo derretidos en el microondas, lo ponemos en una manga de boquilla fina y hacemos los corazones sobre papel para hornear. 

Cuando se enfríen, despegarar con cuidado y dejar aparte para decorar.

Una vez horneados los cupcakes, los dejamos enfriar y decoramos con butter cream que teñimos en color  rosa, espolvoreamos con bolitas de colores o corazoncitos dulces y colocamos encima los corazones de chocolate rojo.

Reseña: http://www.cupcakeshouse.com/



CAKE POPS CON CORAZON DE OREO

Ingredientes:

• 1 paquete de galletas oreo
• 1 tarrina de queso para untar tipo Philadephia o mascarpone
• 10 palotes (las golosinas cilíndricas de caramelo de sabor a fresa)
• Fideos de chocolate o de colores, mini-m&m's o lacasitos,...
• Chocolate derretido blanco o negro.
• Palitos de plástico tipo chupa-chups o palos de brocheta de madera recortados.

Instrucciones:

1. Trituramos las galletas Oreo hasta obtener migas finas
2. Ponemos las migas en un cuenco junto con el queso y mezclamos bien. La masa debe tener la consistencia de plastilina.
3. Con la masa hacemos bolitas del tamaño de una nuez, y luego refrigeramos durante al menos 20 minutos (en congelador mejor).
4. Derretimos los palotes en un cuenco en el micro, a 700 W durante 2-3 minutos (remover a media cocción).
5. Sumergimos un poco el palo en el caramelo resultante de derretir los palotes, y lo introducimos hasta la mitad de la bolita.
6. Después sumergimos la mitad de la bola en el palote derretido.
7. Reboza las bolitas en fideos de chocolate, adornalos con M&Ms o lacasitos….
8. Cuando termines, colócalos bocabajo, en una bandeja o en una huevera de plástico para dejar que se sequen por completo (en el frigo).
9. Si queremos rebozarlos en chocolate, debemos esperar a que estén firmes y volver a dejar que endurezca esta nueva capa. En tal caso, dejaremos el rebozado con bolitas de colores o fideos, o similar hasta que la capa de chocolate haya endurecido.

http://www.recetin.com/cake-pops-o-chupachups-con-corazon-de-oreo-%C2%BFcon-que-los-vas-a-decorar.html

CUPCAKES A DIARIO

Cupcakes a diario

Blog muy interesante, gráfico y riquísimo sobre pasteles, como hacer las decoraciones y tienda on-line.

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CAKE POPS

Se ha puesto de moda ultimamamente una locura dulce y sabrosa que encanta a todo el mundo, es un pequeño placer para el paladar que sobrepasa nuestro gusto por los "cupcakes", son originales y deliciosos.

Estos pequeños placeres se parecen a los chupa chups, pero basicamente estan realizados con trocitos de bizcocho y crema, recubierto con la cobertura que mas te guste, chocolate, crema de azucar...es una buena alternativa a la típica tarta de boda, cumpleaños, bautizo, comunión o fiesta de empresa.

Se puede realizar con bizcocho de todos los sabores, colores y coberturas, utilizando las decoraciones que mas nos apetezca, personalizar con las iniciales del protagonista, o coordinarlo con los colores de la fiesta.

Son perfectos para cualquier evento e ideales  para un cóctel porque son muy fáciles  de comer y suponen una tentacion para el paladar.

CAKE POPS DE PASCUA

Para hacer estos deliciosos huevos o Cake pops de pascua solo necesitaremos estos ingredientes:

• Un bizcocho del sabor que desees
• Palitos para chupa chups
• Una taza de frosting o crema para relleno
• Chocolate para fundir blanco
• Adornos dulces

Para comenzar, desmenuzaremos con las manos el bizcocho y le añadiremos 2 o 3 buenas cucharadas de frosting.

Trabajaremos la mezcla con las manos hasta obtener una textura cremosa y le daremos forma ahuevada.

Lo disponemos sobre una bandeja y lo metemos en el frigorifico para que se endurezca un poco y podamos trabajarlo con comodidad sin que se nos deshaga.

Derretiremos el chocolate en el microondas y huntaremos un poco cada palito para colocarlo en la base mas ancha de los huevos que estamos formando.

Ahora debemos ir introduciendo cada uno de los palitos en el chocolate fundido procurando cubrirlo todo perfectamente y dejar secar secar completamente colocandolo sobre un corcho.

 Ya solo nos queda usar nuestra imaginacion y proceder a decorarlos.